Crèma al chocolat :
- 150g de chocolat negre
- 150 g de crèma
Far caufar la crèma.
Vuejar en 3 còps sul chocolat en bocins.
Gatèu al cacao :
- 4 uòus
- 80 g de sucre
- 30 g de farina
- 25 g de cacao
Batre 2 uòus entièrs, 2 jaunes e lo sucre pendent 5 mn. Apondre la farina e lo cacao.
Batre 2 blancs en nèu, puèi los apondre a la pasta.
Espandir dins un plat e metre al forn 7 mn. Daissar refrescar e demotlar.
Gatèu a la vanilha :
- 4 uòus
- 80 g de sucre
- 50 g de farina
- 1 culhèr a sopa d’extrach de vanilha
Batre 2 oeufs entièrs, 2 jaunes, l’extrach de vanilha e lo sucre pendent 5 mn. Apondre la farina.
Batre 2 blancs en nèu, puèi los apondre a la pasta.
Espandir dins un plat e metre al forn 7 mn. Daissar refrescar e demotlar.
Montatge:
- 150g sucre glaça
- 3 c sopa d’aiga
- Vermicèlis al chocolat
Copar los gatèus en dos.
Pausar al fons del plat, la mitat del gatèu al cacao, puèi cobrir d’un ters de la crèma al chocolat.
Pausar la mitat del gatèu a la vanilha, puèi cobrir d’un ters de la crèma al chocolat.
Pausar la mitat del gatèu al cacao, puèi cobrir d’un ters de la crèma al chocolat.
Pausar la mitat del gatèu a la vanilha.
Far caufar un pauc l’aiga e lo sucre glaça. Cobrir lo gatèu d’aqueste fondant, puèi saupicar de vermicèlis al chocolat.